UDレシピ本

17歳で脊髄小脳変性症と診断。料理人を夢に、火を使わずレンジでできる簡単レシピを考案。チーム紅蓮の仲間、地域の協力もあり、クラウドファンディングに挑戦し、「UDレシピ本」を出版。


【下田昇兵さんがUDレシピを考案した経緯】はじまりは「かっぺキッチン」

チーム紅蓮の仲間に「脊髄小脳変性症」の仲間がいます。彼は料理が好きで障がいが発症する前の夢は、料理人になることでした。
障がいが発症し、徐々に進行していく病気の為、自宅で火を使って料理の最中、鍋をひっくり返し、大やけどを負ってしまいました。
このままでは、料理をすること、料理を食べてもらい笑顔を見る事ができなくなってしまう。そこで、チーム紅蓮の仲間達と一緒になって誰でも安全に作れる料理、レンジを使ったレシピの考案・試作を行い、完成したレシピをクックパッドで公開を開始。下田さんが活動を地域の印刷組合、フードアドバイザーやホテル料理長、様々な方にサポートいただき、クラウドファンディングに挑戦し、UDレシピ本という1冊の本となりました。 その後、UDレシピ本を発行し、下田さんのこれまでが児童書として書籍化されました。

障がいを負った下田さんは、一度は夢を諦めましたが、「生きた証を残したい」というもう一つの目標を達成することができました。

下田さんのこれまでが書かれた書籍「レシピにたくした料理人の夢」よかったらご覧ください

「レシピに託した料理人の夢」

2016年8月20日発売  レシピにたくした料理人の夢 (汐文社刊)定価:本体1400円+税

2018年9月15日発売  レシピにたくした料理人の夢 (角川つばさ文庫)
定価:定価 734円(本体680円+税) (下田昇兵・チーム紅蓮の事、UDレシピ発売その後)


【これまでの活動】

2018.8下田昇兵 角川つばさ文庫より 文庫発売
2018.3Vol.3 UDレシピ料理会   
2018.2Vol.2 UDレシピ料理会
2018.1下田昇兵 移動を考える会(外出支援)
2018.1NHK 1.5ch WEB動画配信
2018.1Vol.1 UDレシピ料理会
2017.11下田昇兵ボラネット講演
2017.9UDレシピ本増刷 3版目
2017.8誰にも担げるUDみこし参加
2017.824時間テレビ取材
2017.7下田参加 東川町イベント「水の乱」
2017.7下田昇兵 地域支援と仲間
2017.7名寄市ふれあい広場ブース出展
2017.5児童書さぴあ作文コンクール課題図書
2017.5士別市講演 
2017.4NHKハートネットTV放送
2017.3NHKハートネットTV放送告知
2017.1下田昇兵さん 初東京 1日目 / 2日目 / 3日目
2017.1UDレシピ試作会
2016.12あさひばし 掲載 / 北海道新聞 掲載
2016.11人間力大賞(旭川)
2016.9UDレシピ本発売記念パーティー
2016.8UDレシピ本発売
2016.4クラウドファンディング終了まであと3日
2016.2クラウドファンディング挑戦
2016.1ついに動き出す
タイトルとURLをコピーしました